Hrachová polévka – recept a postup

Hrachová polévka je v našich končinách známá od nepaměti, my si ale uděláme recept, který je inspirován holandskou kuchyní. Tradičně se v zimě servíruje bruslařům, podél zamrzlých kanálů v Amsterdamu.
Podává se s pykantní klobásou a svojí sytostí nahradí i hlavní pokrm.

Pokud milujete polévky každým coulem, tak následující recept určitě vyzkoušejte. 

Ingredience

Na přípravu chrachové polévky, které se také říká Snert, potřebujeme:

  • hrách 250g
  • brambora
  • vepřová krkovice 400g
  • cibule
  • pórek
  • mrkev
  • celer 1/2
  • bobkový list
  • klobása

Hrachová polévka – ingredience

Postup

Dolitru a půl vody vysypeme předem namočený hrách, na něj položíme dva pláty masa a přidáme bobkový list.

Hrachová polévka – postup

Mezitím máme dostatek času pro přípravu zeleniny, kterou očistíme a nakrájíme na kostky.
Po přibližně hodině a půl vytáhneme maso, které nasekáme nadrobno a vrátíme ho i se zeleninou zpátky do hrnce.

Hrachová polévka s masem

Vaříme přibližně další půl hodinu a ke konci přidáme ještě na kolečka nakrájenou klobásu.

Na závěr podle chuti dosolíme a dopepříme.

Takto připravená polévka je skvělá i na druhý den když zhoustne, říká se jí SNERT a vypadá spíše jako kaše než polévka.


Snert

Pokud se raději na přípravu pokrmu podíváte, tak celý recept najdete v pořadu Vaříme světově na televizeseznam.cz
Odkaz zde: https://www.televizeseznam.cz/porad/varime-svetove

Budeme moooc rádi za odběr anebo sledování na sociálních sítích.
https://www.facebook.com/Marevatrip

Děkujeme, přejeme dobrou chuť a spousty cestovatelských zážitků 🙂


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *