Hrachová polévka je v našich končinách známá od nepaměti, my si ale uděláme recept, který je inspirován holandskou kuchyní. Tradičně se v zimě servíruje bruslařům, podél zamrzlých kanálů v Amsterdamu.
Podává se s pykantní klobásou a svojí sytostí nahradí i hlavní pokrm.
Pokud milujete polévky každým coulem, tak následující recept určitě vyzkoušejte.
Ingredience
Na přípravu chrachové polévky, které se také říká Snert, potřebujeme:
- hrách 250g
- brambora
- vepřová krkovice 400g
- cibule
- pórek
- mrkev
- celer 1/2
- bobkový list
- klobása
Postup
Dolitru a půl vody vysypeme předem namočený hrách, na něj položíme dva pláty masa a přidáme bobkový list.
Mezitím máme dostatek času pro přípravu zeleniny, kterou očistíme a nakrájíme na kostky.
Po přibližně hodině a půl vytáhneme maso, které nasekáme nadrobno a vrátíme ho i se zeleninou zpátky do hrnce.
Vaříme přibližně další půl hodinu a ke konci přidáme ještě na kolečka nakrájenou klobásu.
Na závěr podle chuti dosolíme a dopepříme.
Takto připravená polévka je skvělá i na druhý den když zhoustne, říká se jí SNERT a vypadá spíše jako kaše než polévka.
Pokud se raději na přípravu pokrmu podíváte, tak celý recept najdete v pořadu Vaříme světově na televizeseznam.cz
Odkaz zde: https://www.televizeseznam.cz/porad/varime-svetove
Budeme moooc rádi za odběr anebo sledování na sociálních sítích.
https://www.facebook.com/Marevatrip
Děkujeme, přejeme dobrou chuť a spousty cestovatelských zážitků 🙂